Kuchnia włoska

Kuchnia włoska to prawdziwa uczta dla zmysłów, znana i uwielbiana na całym świecie. Jej tajemnica tkwi w prostocie i wykorzystaniu najwyższej jakości składników. Każdy region Włoch ma swoje charakterystyczne dania, które odzwierciedlają lokalne tradycje i produkty. Na północy króluje risotto, polenta i bogate sosy na bazie śmietany, podczas gdy na południu dominują proste, ale pełne smaku potrawy oparte na oliwie z oliwek, pomidorach i świeżych ziołach. Oczywiście, nie można zapomnieć o makaronach – od spaghetti carbonara, przez lasagne, po penne all’arrabbiata – każdy rodzaj pasty ma swoje wyjątkowe połączenie smaków. Pizza, wywodząca się z Neapolu, to jedno z najbardziej znanych dań na świecie, ale jej oryginalne włoskie wersje są często znacznie prostsze, ale też bardziej aromatyczne niż te spotykane w innych krajach. Włoska kuchnia to również bogactwo serów, takich jak parmezan, mozzarella czy gorgonzola, oraz wyśmienite wina, wśród których prym wiodą Chianti, Barolo i Prosecco. Każdy posiłek kończy zazwyczaj filiżanka aromatycznego espresso oraz słodki deser, taki jak tiramisu czy panna cotta.